Olivenöl
2 EL Senf
2 EL Honig
Salz
Hühnerbrust
frischer Pfeffer
Eisbergsalat in mundgerechte Stücke schneiden und in ein Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten. Senf, Honig und Salz verrühren. Wenn der Salat fertig gebraten ist, die Soße darübergeben, kurz unterrühren und dann vom Herd nehmen.
Parallel die Hühnerbrüste in Stücke schneiden und anbraten. Auf den Salat geben. Mit frischem Pfeffer würzen.
Dazu passt Ciabattabrot.
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