Rosen im Januar

Das ist ein neuer Rekord. Bisher war der späteste Zeitpunkt, an dem ich blühende Rosen im Garten hatte, Ende Dezember.

Fotos vom 31.01.2020

Rezept Kartoffelpizza

Pizza-Teig
200 ml saure Sahne
Mozzarella
2-3 Kartoffeln
Speck
Rosmarin
Pfeffer

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Für 2-3 Minuten kochen. Speck braten (oder in  der Mikrowelle so lange erhitzen, bis er kross ist).

Saure Sahne auf dem Pizza-Teig verteilen. Mozzarella drauf verteilen. Dann mit den Kartoffelscheiben und dem Speck belegen. Mit Rosmarin und Pfeffer würzen.

15 min bei 225 Grad im vorgeheizten Umluftofen backen.

Schmeckt auch ohne Speck gut, dann sollte man es etwas salzen. Auch ein wenig Parmesan kann man auf der Pizza verteilen.

Sehr lecker waren auch Zwiebeln locker oben drauf gestreut.

Stichworte: weiße Pizza, Kartoffel

Palmengarten - Winterlichter

Die Ausstellung Winterlichter im Frankfurter Palmengarten lohnt sich wirklich. Das Einzige, was mir nicht gefallen hat, waren die Menschenmassen.

Hier folgen noch ein paar Bilder.