Höhenmeter: 369
Wir haben bei Langenhain-Ziegenberg die Autos abgestellt und sind in einer schönen Rundtour über den Winterstein und den Steinkopf bei wunderbarem Wetter an Himmelfahrt gewandert.
Donnerstag, 21. Mai 2020
Taunus - Wetterau
Höhenmeter: 369
Wir haben bei Langenhain-Ziegenberg die Autos abgestellt und sind in einer schönen Rundtour über den Winterstein und den Steinkopf bei wunderbarem Wetter an Himmelfahrt gewandert.
Montag, 18. Mai 2020
Rezept Beluga Linsen Curry
(4 Portionen)
Kokosöl zum Braten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 daumengroßes Stück Ingwer
2 Karotten
1 EL rote Thai-Curry-Paste
250g Beluga Linsen
500g passierte Tomaten
1 Dose Kokosmilch
400ml Gemüsebrühe
1 Süßkartoffel
1 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
optional Sesam und/ oder Koriandergrün
Reis
Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Die klein geschnittenen Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Karotten ein paar Minuten anbraten. Die Currypaste und die Beluga Linsen hinzufügen und nochmal ein paar Minuten braten.
Tomaten, Kokosmilch und Gemüsebrühe hinzugeben und aufkochen. Danach eine knappe halbe Stunde köcheln lassen.
Süßkartoffel klein scheiden und hineingeben. Weitere 15min kochen lassen, bis die Süßkartoffel weich und das Curry cremig ist. Mit Zitronensaft und Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Curry vor dem Servieren mit Sesam und/oder Koriandergrün bestreuen. Mit Reis servieren.
Donnerstag, 7. Mai 2020
Japanischer Ahorn
Bei einer Diskussion über Verticillium-Welke hatte ich erzählt, dass ich vor ein paar Jahren deswegen meinen Ahorn massiv zurück geschnitten hatte, da er an den Haupttrieben die Symptome zeigte. Ich habe dann mal Bilder gemacht, leider ist die Belichtung eher schlecht.
Da sieht man die zwei alten Äste, die ich abgesägt hatte.
So sieht das Bäumchen heute im Ganzen aus, es hat seine alte Höhe und Breite wieder erreicht.
Hier sieht man beide Japanischen Ahorne, rechts der Fächerahorn, links der schirmförmige Schlitzahorn.
Wenn man beim Linken in die Krone rein schaut, sieht man viele tote Äste.
Aus der Entfernung fällt das aber gar nicht weiter auf. Den Baum schneide ich alle zwei bis drei Jahre sehr rabiat zurück, da der Schirm sonst in der Zwischenzeit vermutlich doppelt so groß wäre und es überhaupt kein Durchkommen zwischen den beiden Bäumchen mehr gäbe. Außerdem traue ich dem Stamm die Haltbarkeit nicht so recht zu.
Da sieht man die zwei alten Äste, die ich abgesägt hatte.
So sieht das Bäumchen heute im Ganzen aus, es hat seine alte Höhe und Breite wieder erreicht.
Hier sieht man beide Japanischen Ahorne, rechts der Fächerahorn, links der schirmförmige Schlitzahorn.
Wenn man beim Linken in die Krone rein schaut, sieht man viele tote Äste.
Aus der Entfernung fällt das aber gar nicht weiter auf. Den Baum schneide ich alle zwei bis drei Jahre sehr rabiat zurück, da der Schirm sonst in der Zwischenzeit vermutlich doppelt so groß wäre und es überhaupt kein Durchkommen zwischen den beiden Bäumchen mehr gäbe. Außerdem traue ich dem Stamm die Haltbarkeit nicht so recht zu.
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