750g Kürbis, kleingeschnitten
1 gr. Dose Kichererbsen (800g), abgetropft
1/2l Wasser + inst. Hühnerbrühe
1 gr. Zwiebel, geschnitten
Sesamöl
3 Tomaten, geschält
1-2 TL Kreuzkümmel (Kumin), gemahlen
1 Stück Ingwer, gerieben
Pfeffer + Salz
1/2 EL (brauner) Zucker
evtl. Nordseekrabben
Zwieblen in Sesamöl in einem großen Topf anbraten. Danach alle andern
Zutat hinzugeben und weich kochen (20-30min). Mit dem Zauberstab
pürieren, nach Geschmack nachwürzen.
Wir haben einen Löffel voll Nordseekrabben über die Suppe gestreut.
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