Auf dem Herzberg

Eine kleine, aber feine Wanderung von der Saalburg zum Herzberg und wieder zurück. Wegmarkierungen Rotes Alttier, Schwarzer Balken und Schwarzer Turm.

Forellengut bei Oberursel

Heute haben wir einen Ausflug zum Forellenhof Herzberger gemacht. Man musste sehr lange auf das Essen warten, aber die Umgebung ist schön und das Essen gut. Die Forellen sind wirklich frisch. Und die Tiere, die da so rumlaufen, sind lustig.

Zur Burg Rheinstein

Wieder haben wir das gute Wetter genutzt, um zu wandern. Diesmal waren wir südlich des Rheins. Die Tour startete in Bingen und ging am Rhein entlang zur Burg Rheinstein.

Rezept Kräftige Marinade für Grill-Fisch

1 TL Pfeffer
1 TL Salz
1 TL Sambal Oelek
1 EL süßer Senf
3 EL Sojasoße
5 EL Olivenöl
3 EL Balsamico Essig
4 große Knoblauchzehen, gepresst
1/2 TL Honig

Alle Zutaten vermischen und den Fisch mehrere Stunden darin ziehen lassen.

Ich würde keinen edlen Fisch nehmen, da die Marinade sehr kräftig schmeckt. Man kann sie auch für helles Fleisch verwenden.

Stichworte: Grillen

Rund um Eppstein

Heute sind wir nach Eppstein gefahren und dort auf den Berg geklettert und haben Richtung Eppstein runtergeschaut. Dann sind wir über die Kuppe gegangen und haben Richtung Frankfurt runtergeschaut. Dann sind wir um den Berg zurück nach Eppstein gegangen. Das war eine schöne Eingewöhnungtour.