Sonntag, 4. Januar 2026

Sous-Vide Experimente

Entrecote 350g
53 Grad, zwei Stunden

Thunfischsteaks, 2 Stück, 250g
44 Grad, 35 Minuten -> zu trocken
Ausprobieren: 42 Grad, 15 Minuten

t.b.c.
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